城口老腊肉采用野生植物和粮食（玉米、土豆、红薯等）饲养，用传统养猪方法饲养，沿袭民间工艺进行腌制、烘熏而成，是城口县具有代表性的原生态土特产之一。2007年，“城口老腊肉”正式获得国家工商总局批准的地理商标，已列入重庆市二批非物质文化遗产。

   城口“老腊肉”别具特色，风味独特，在市内外享有盛誉，产品远销俄罗斯等东欧国家，市场前景广阔。城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工方法，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。
   公司腊肉产品所选用的原料皆是从城口县内的养殖场、合作社、农户家收购的土猪，不添加饲料，土猪喂养时间在10个月以上；采用传统手工艺腌制、并用青㭎树熏制45天左右；制成后的老腊肉皮色黄亮、肉面光滑油润、肉身干爽结实，具有特有的腊香味。